शाकाहारियों को चिंतित होना चाहिए कि उनके शाकाहारी आहार में पर्याप्त प्रोटीन है या नहीं। हालांकि, प्लांट-आधारित प्रोटीन के बढ़ते उद्योग के लिए धन्यवाद, जो पौधों और शाकाहारी स्रोतों से प्रोटीन प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है, अब आपको चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।

फलियां, नट्स, बीज और अनाज सभी पौधे-आधारित प्रोटीन के स्रोत हो सकते हैं। तो, यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प लगता है जो शुद्ध या शाकाहारी भोजन खाते हैं और जो पर्यावरण, नैतिक और स्वास्थ्य संबंधी विचारों को ध्यान में रखते हुए कम पशु उत्पादों का उपभोग करना चाहते हैं।

शुद्ध या शाकाहारी आहार का पालन करें और स्वास्थ्य, नैतिक और पर्यावरणीय पहलुओं पर विचार करके अपने पशु उत्पाद की खपत को कम करना चाहते हैं। इस प्रकार, ये पौधे-आधारित प्रोटीन आवश्यक अमीनो एसिड और फाइबर, विटामिन और खनिज जैसे अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करके अत्यधिक पौष्टिक होते हैं।

क्योंकि इनमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड के साथ-साथ अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व जैसे फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं, ये पौधे-आधारित प्रोटीन बहुत पोषक तत्व-घने होते हैं। हालाँकि, ध्यान रखें कि सभी पौधे-आधारित प्रोटीन पूर्ण नहीं होते हैं, यानी उनमें हमेशा सभी आवश्यक अमीनो एसिड नहीं होते हैं।