'फूड प्रोसेसिंग' क्षेत्रातील 'डेअरी प्रोडक्ट प्रोसेसर'चे काम पूर्ण करण्यासाठी कौशल्य प्रशिक्षण पूर्ण करण्यासाठी आणि/किंवा ज्ञान आणि मूलभूत कौशल्ये अपग्रेड करण्यासाठी हा कोर्स तयार करण्यात आला आहे. या कोर्समध्ये तज्ञाद्वारे केलेल्या सर्व क्रियाकलापांचा समावेश आहे. हा अभ्यासक्रम यशस्वीरित्या पूर्ण केल्यावर, उमेदवार डेअरी प्रोडक्ट प्रोसेसर म्हणून काम करण्यास सक्षम असेल.