इस पाठ्यक्रम में राष्ट्रीय कौशल योग्यता फ्रेमवर्क (NSQF) के तहत NSDA (अब NCVET) द्वारा अनुमोदित "कोल्ड स्टोरेज तकनीशियन" योग्यता पैक के राष्ट्रीय व्यावसायिक मानक (NOS) शामिल हैं।

कार्यक्रम शिक्षार्थियों के बीच निम्नलिखित प्रमुख दक्षताओं के निर्माण में मदद करेगा:

• प्रशीतन प्रणाली और घटकों को स्थापित करें
• विभिन्न प्रकार की उपज के लिए भंडारण मानकों की निगरानी और रखरखाव
• भंडारण सुविधा के लिए सभी आवश्यक दस्तावेजों को रिकॉर्ड और बनाए रखें

गुणवत्ता और मात्रा के उत्पादों को प्राप्त करने के लिए भंडारण इकाइयों की सफाई, स्वच्छता और सुरक्षा बनाए रखें

इन पाठ्यक्रमों का संचालन द्वारा किया जाता है

खाद्य उद्योग क्षमता और कौशल पहल (FICSI) - जिसे व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र कौशल परिषद के रूप में जाना जाता है, को भारत सरकार के कौशल भारत कार्यक्रम के तहत राष्ट्रीय कौशल विकास निगम द्वारा एक स्वायत्त उद्योग के नेतृत्व वाले निकाय के रूप में स्थापित किया गया है। यह व्यावसायिक मानकों और योग्यता पैक बनाता है, योग्यता ढांचा विकसित करता है, प्रशिक्षक कार्यक्रमों को प्रशिक्षित करता है, कौशल अंतराल अध्ययन करता है, और प्रधान मंत्री कौशल विकास योजना के तहत प्रमाणित निकाय है। इस पाठ्यक्रम को FICSI द्वारा अपने ऑनलाइन ई-लर्निंग ज़ोन पर होस्ट किया गया है।